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【润恒资讯】农批市场冷库调研报告(附20强排名)

作者:江南体育官方网站 浏览量:501 次 来源:江南娱乐注册平台 时间:2024-02-17 08:28:48

信息摘要:

批发商业市场模式指蔬菜、生禽、水产品、果品等农产品采收后,从分散的农户或产地零售农贸市场收购,或

  批发商业市场模式指蔬菜、生禽、水产品、果品等农产品采收后,从分散的农户或产地零售农贸市场收购,或直接从基地经多级批发市场到达销地零售农贸市场,最后到达消费者的模式。

  在该模式下,冷链物流涉及的环节众多,产品到达最终消费者的时间相对来说比较长。这种情况下如果各级农产品批发商业市场冷库配套不足,则会造成巨大损耗。

  美国主要是以配送中心的模式,日本、韩国是以批发商业市场的模式,在中国70%的农产品还是在批发商业市场这个渠道出来。

  在终端销售渠道上,在美国、日韩,绝大多数都是以超市和便利店为主,现在中国还是以农贸市场为主,包括城市的农贸市场、早市等。

  在主要的流通形式上,美国和日本基本实现了全程冷链,中国整个的冷链流通率较低,例如果蔬类的也就在10%多。再看保鲜总量的占比,以及损耗率,在发达国家损耗基本上控制在5%以内,我们达到了25%到30%。物流成本占比方面美国和日韩成本控制在10%,国内现在生鲜电商物流成本占到了30%。

  前四张照片是日本的筑地批发商业市场,后两张是在欧洲最大的批发商业市场——法国的翰吉斯批发商业市场,他们的特点是:1.标准化、现代化,而且都经过了ISO9001认证;2.冷库功能比较完善,特别是生鲜农产品的加工、包装和标准化处理等;3.法国的翰吉斯批发市场对冷藏车有严格要求,只有冷藏车进入到市场里面;4.除了大体量冷库之外,商户都配套独自小冷库,整个商户对冷链的要求非常高,甚至非常的苛刻。

  考虑到单体批发市场冷库容量在20万m³或以上的比较多,显示不出市场经营主体在全国农批市场冷库的规模和实力。因此按公司/集团进行总体的冷库容量汇总排名,如右图是全国农批市场公司冷库容量的20强。

  需要说明的是,没有参与调研的企业或搜集不到有关信息的企业不在排名之内。另有些市场冷库还在建设当中尚未投入到正常的使用中,亦不统计在内。

  农产品批发商业市场冷库规模前20强的公司下辖全国各地农批市场超过150个,这些冷库总容量达到2273万立方米。

  而据中物联冷链委、链库平台不完全统计,2017年全国农批市场冷库总量为4750万立方米,前20强约占全国农批冷库总量的48.8%。而全国农批冷库总量则占全国冷库的40%。

  除了农批市场,就是第三方冷库的市场,占比为38%。还有生产企业的冷库,类似于像双汇等,占比为16%。

  所以,农批冷库面临的主体问题大致为四个点:设施比较陈旧;信息化水平低;管理缺失;功能不完善。

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