《制冷原理与设备》是动力与动力工程专业的一门重要专业基础课，它是在学完工程热力学、传热学及流体力学等课程的基础上教学的。课程的主要内容有两大部分：制冷原理：从热力学的观点来剖析和研讨制冷循环的理论和使用；介绍制冷剂、载冷剂及润滑油等的性质及使用。制冷设备：介绍制冷机器、换热器、各种辅佐设备的作业原理、结构、效果、类型表明等。跟着咱们国家经济的开展，制冷技能在国民经济中的使用日益广泛。在人民生活中家用电冰箱及空调器的使用、商业上对易腐食物的储存、降温文空气调节方面、工业生产过程中、农业生产、医药卫生方面等方面都有广泛的使用。
